胆结石是生活中的常见病之一，发作时腹部疼痛剧烈，而多大多数胆结石患者都在发作时才被发现，这是因为人们缺乏对定期体检的认知。胆结石形成的原因经多项数据表明与爱吃肉有直接关系。下面我们就逐一讲解。

　　张女士的女儿今年才20来岁，因腹部剧痛送到医院检查出胆结石，做了当囊切除手术。没多久张女士也被查出患有胆结石，她怎么也想不懂自己为什么会患上胆结石，难道胆结石还会传染吗?

　　医生告诉张女士胆结石的形成于饮食习惯密不可分，尤其是有长期爱吃肉的习惯，患上胆结石的几率高于常人。

　　那么为什么爱吃肉会容易患上胆结石呢?这是因为肉类食物含有较高的脂肪和蛋白质等成分，长期进食这些高脂肪、高蛋白的食物会使得人体血脂逐渐升高，而人体的血液常保持高脂肪含量时肝脏合成的血胆固醇也明显增多，此时胆汁无法保持稀释便很容易形成结石。

　　听到这里张女士也恍然大悟，女儿和自己都非常爱吃肉，除了早餐外剩余两餐都要吃肉。而餐桌上明显没有蔬菜。

　　医生还告诉张女士，胆结石患者除了比较爱吃肉以外，还有就是长期不吃早餐的人群，而这些都与家庭饮食息息相关，所以多数胆结石患者呈现家庭发病的特点。