宅家追剧零食不离手，朋友聚会美食不停口，走亲访友大餐顿顿有!

　　面对一大桌的美味餐肴，还有火锅、炸鸡、奶茶、零食……叫我们如何管住嘴!俗话说：每逢佳节胖三斤!仔细一瞧三公斤!

　　你吃的每一口食物，脂肪都记得!年一过完，就到了春暖花开的季节，脱下大棉袄，你的肉肉再也藏不住了!趁着夏天还没到，要开始管住嘴啦~

 

　　下面小编给大家推荐几款减脂餐，由我院营养科专业人士定制食谱，有肉有菜有水果，有颜值还超好吃。关键是每份卡路里都超低，美味还能减脂。

　　低脂/ 舌尖上的美食

　　鸡蛋蔬菜三明治
 

　　热量328kcal   蛋白质13.6g   脂肪10.4g   碳水化合物45g

　　食材：全麦面包1片、鸡蛋1个(水煮)、西红柿3片、生菜叶子3片、牛油果10g、沙拉酱2g
 

　　鸡胸肉蔬菜沙拉
 

　　热量307kcal   蛋白质25g   脂肪6.9g   碳水化合物37g

　　食材：鸡胸肉80g(1块)、鹌鹑蛋1个、紫甘蓝30g、包菜30g，苦菊30g、小番茄4个(分切)，玉米粒20g，干面包粒20g，橄榄油3g
 

　　减脂牛肉盖饭
 

　　热量509kcal   蛋白质32.5g   脂肪13.9g   碳水化合物62.4g

　　食材：黑米燕麦饭150g;牛肉100g、洋葱60g;西蓝花(水煮)60g;鸡蛋半个(水煮)，油5g
 

　　鸡丝荞麦面
 

　　热量402kcal   蛋白质31.5g   脂肪8.8g   碳水化合物47.3g

　　食材：荞麦面170g、鸡胸肉80g、鸡蛋半个(水煮)、黄瓜丝40g、胡萝卜丝40g、黄豆芽40g，橄榄油3g

　　
       杂粮五彩虾仁套餐
 

　　热量511kcal   蛋白质35g   脂肪11g   碳水化合物67.9g

　　食材：南瓜80g、小紫薯1个(约80g);鸡蛋1个(水煮);虾仁100g，玉米粒30g，胡萝卜丁30g，黄瓜丁30g，毛豆30g，油3g
 

　　看完是不是觉得既丰富又健康，减肥好像也没那么痛苦了~

　　市六院营养师周楠提醒，瘦身减肥不能过分节食，也绝不是疯狂吃草，稍微花点时间，做些低脂食物的搭配，就能吃出健康好身材。

　　那低脂饮食应该选哪些食物呢?

　　1、低脂饮食还是需要摄入丰富的蛋白质，可以选择瘦肉、蛋白、豆制品、鱼类、虾等脂肪低，蛋白质高的食物。牛奶、酸奶应选择低脂、低糖。

　　2. 饮食粗细搭配，选择脂肪低体积大的食物，如玉米、西红柿、黄瓜。

　　3. 多食用绿叶蔬菜和低糖水果，如苹果、西柚、雪莲果等。

　　4. 避免油炸、油煎，不吃膨化食品。

　　5. 不喝含糖饮料和饮酒。

　　6. 适当运动，常年坚持。(如：跑步、打球、跳舞、快步行走等)
 

　　减脂需要饿肚子吗?饥饿感是否有助于减重?

       减重时轻微、可忍受的饥饿感是有必要的，但是过度饥饿会导致人在不知不觉中摄入一些高能量的零食，而且过度节食会让你丢失肌肉，还会因此降低基础代谢率，不利于后续的体重控制。

　　所以建议，适当限制能量，食物多样，营养均衡。让自己吃饱的同时减少能量摄入的方法有：
      1、餐前适当喝些清汤或温水，接着大口吃蔬菜，最后吃肉类和主食;
      2、肉类选择油脂较少的瘦肉，吃炒菜前将菜在温水中涮涮;
      3、减慢进餐速度，每顿正餐吃20～30分钟，增加咀嚼次数;
      4、每餐不要吃得过饱，两餐间如觉得饥饿，可以选择能量低的蔬菜水果作为加餐(比如小番茄、小黄瓜);
      5、如无消化道疾病，可用糙米、燕麦、地瓜、芸豆、玉米等杂粮替代部分白米饭，增加饱腹感。

      高血脂人群建议低脂饮食

      减脂餐不仅适合瘦身人士，同样适用于高血脂人群，血脂异常是动脉粥样硬化性心血管疾病重要的危险因素，想要改善血脂，日常饮食、运动习惯是关键。如果觉得完全改变有困难的话，不妨从每天吃一顿低脂饮食开始。

      我院营养科除低脂餐外，还有专门的糖尿病、高血压、脂肪肝等餐食搭配，可提供个性化的病例食谱。
 

       糖尿病饮食参考：米饭，四季豆牛肉卷，清炒杂蔬，海带豆腐汤，红柚热量：538kcal 蛋白质：25.1g 脂肪：14.3g 碳水化合物：74.8g食物纤维：4.8 g 盐：2.1g

　　高血压饮食参考：米饭，杂蔬番茄汁烩鸡肉，蒜香荷兰豆，鸡蛋汤，桃子热量：604kcal 蛋白质：31.5g 脂肪：17.1g 碳水化合物：78.6g钙：83 mg 胆固醇：163mg 盐：2g

　　脂肪肝饮食参考：米饭，八宝菜，醋溜土豆丝，秋葵油豆腐香菇汤，香蕉热量：555kcal 蛋白质：26.7g 脂肪：12.3g 碳水化合物：83.1g盐：2.4g

     
       月子餐也有提供哦~

       有营养餐需求的住院患者，可与病区医护人员联系，我院营养科将根据您的病情为您量身定制个性化的健康食谱，医院食堂每天准时送餐到床。

 

　　营养专家简介

　　周楠     硕士研究生       南通六院健康管理中心营养师

　　毕业于日本东京圣德大学，通过七年严格营养理论基础学习和专业临床营养技能修炼，擅长孕妇、婴幼儿及各种病人(高血压、高血脂、糖尿病、脂肪肝、癌症等)的营养膳食搭配、制作及保存。同时在指导人们预防疾病、辅助治疗、预防亚健康、健康管理等领域有着独到的见解。
 

　　张玲霞    主治医师       主管营养师

　　上海中医药大学中医临床基础专业及韩国仁荷大学临床营养专业双硕士

　　擅长临床营养支持及患者膳食营养指导。