每年5月的第三周是全民营养周，为提高老年人健康素养，改善营养状况，5月14日，南通市第六人民医院老年医学科、营养科联合开展老年营养科普宣传活动，活动邀请老年患者及家属参加，旨在普及老年人群营养知识，促进老年健康。

　　近年来，我国多地陆续开设“老年餐桌”“老年食堂”，老年人营养摄入的状况得到一定改善。但在实现健康老龄化的进程中，营养不良和衰弱状态仍是两大影响因素。一方面，随着年龄的增加，不少老年人咀嚼、味觉、吞咽等能力下降，于是常常以素食为主;另一方面，由于受到“千金难买老来瘦”观念的影响，认为瘦就是健康。南通六院老年医学科主任吴桂华说道，以素食为主会使老年人蛋白质摄入严重不足，从而导致肌肉萎缩、营养不良，让机体陷入恶性循环。单纯为了瘦而放弃蛋白质摄入，是有损身体健康的危险行为。她强调，摄入充足的蛋白质非常重要，能有效延缓肌肉衰减，减少老年人失能风险。

　　不少老年人在日常烹饪时坚持“油多不坏菜”的观念，营养科主管营养师周楠认为，目前我国居民的膳食结构存在一部分不合理现象，主要表现为畜禽肉类、烹调油摄入超量，而奶、豆类、新鲜蔬菜和水果、蛋类等摄入缺乏。对于如何改善膳食结构，她分别围绕“减油”“增豆”“加奶”三个方面进行了科普。

　　针对老年营养不良管理，老年医学科朱婧医师介绍了“筛查-多重干预-联合管理”的多学科决策模式，通过早期识别和诊断，为营养不良的老年人提供多学科、个体化的干预措施，可以使每位可能受益于营养支持的老年人都能快速、充分地获得标准的营养支持。

　　此次老年营养科普宣传活动，让老年患者及家属充分了解食物的营养成分，对于老年人应该吃什么、怎么吃有了具体的认识。希望通过这次活动，能够激发更多人对老年营养健康的关注和重视，在日常生活中逐渐纠正错误的饮食习惯，提高老年朋友的健康水平和健康素养，提升生活幸福感。